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炫影全息2019宴会执行营销专场培训落幕
发布时间:2019-07-25    发布人:炫影全息
城市:成都
酒店名称:炫影全息
项目风格:酒店培训
服务类型:酒店培训
服务内容:酒店培训

案例详情

餐饮酒店业作为我国经济发展的支柱产业,一直面对着严峻而又残酷的竞争,尤其是在国家政策、市场挤压、消费升级的多重形势下,餐饮酒店的大佬们绞尽脑汁头破血流的在战场上拼杀,不断地寻找机会,不断地继往开来。



7月23日-7月25日,全国优秀餐饮酒店企业的宴会执行营销《24宴+宴会私人定制》培训专场在成都圆满落下帷幕,来自全国各地的酒店餐饮老总、总监等共计120余人参与了本次培训。



宴会营销是提升宴会利润空间的重要法宝

宴会产品如何打造,怎样提高宴会收入,挖掘宴会模式中新的盈利点,是近年来餐企一直关注的焦点。本次专场培训会议由炫影全息鼎力举办,围绕着“酒店如何应对宴会市场”“酒店如何做好宴会产品”“酒店高效地完成宴会执行”等主题展开一系列的实战教学和演练剖析。



企业如何建立一套创意性、完善性、系统化的营销模式,用来开发新老客户延伸消费,刺激潜在客户体验消费,用低成本创造更多业绩,则显得尤为重要!

以文化塑造宴会灵魂  用内容丰富产品价值


炫影全息金牌讲师汤灿老师拥有多年丰富的营销策划经验,被外界号称销售女王。培训中,她结合实际案例及当下酒店痛点,逐一列举并解答了针对宝宝宴、寿诞宴、谢师宴、合婚宴等24宴中常见的问题,深入剖析了在竞争白热化之下,酒店餐饮行业如何提高自身的特色与流量,如何通过五感体验服务让宴会接待有温度,如何定制专属体验式营销,如何打造差异化服务,如何树立品牌宣导活动,如何实现持续蓄客等。




以“理论+实操”为主,汤灿老师还将自己曾经策划的一场一百万寿宴方案毫无保留地分享给在场每一位学员,实战教学,现场剖析针对彩排中出现的有关督导、礼仪、流程、人员等细节问题,在极富幽默的教学方式下,现场氛围十分融洽,学员们在欢笑中便轻松学会了有关宴会的创意、策划、执行、礼仪等一系列现场实操,并可以直接落地执行,运用到自己酒店。



实操  实战  实用


在炫影全息基地——幸福会客厅的梦境3D全息宴会厅里,学员们观看了一场精美绝伦的沉浸式3D全息婚礼秀,270°沉浸式宴会氛围、震撼感官的视听享受、全息婚纱投影的惊艳亮相。




炫影全息讲师韩志涛又逐一对婚礼秀各环节进行拆分,从一场婚礼秀的策划、执行、礼仪等方面进行详细讲解,并现场进行礼仪动作教学,对婚礼中如何设置亮点、如何拿捏感人泪点进行了深入浅出的讲解。



打造高端宴会私人定制 满足顾客精神需求


随着追求新奇性、互动性、体验性的新生代消费群体成为消费主力,高体验式消费场景成为餐饮酒店的新趋势,人们对宴会的要求不仅仅局限于味蕾,更多地上升到了精神层面。

如何策划一场给人以视觉与味觉的双重美妙体验,如何为特定的人打造专属的限量版商品?来自炫影全息吴倩及马颖两位老师从“故事—感情—五觉—故事”入手,讲究要抓住情、布好景,让宴会充满仪式感,让顾客充满获得感,对如何打造面向社会大众群体的高端宴会私人定制,两位老师分享了独到细致的干货要点。



作为本次培训主办方,炫影全息在今后将继续开创酒店培训服务免费模式,全心全意打造顶级宴会品牌,为各酒店餐饮同仁带来可直接落地执行的干货,可打造变现的法宝。

优秀的人都会不断地向更优秀的人学习,而普通的人却一直在观望。时代在进步、社会在发展无论企业还是个人都被潮流推动着前行,不进则退。

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